از سال آینده قهوه های جهان مزه شان تغییر میکند
برزیل، بزرگترین تولیدکننده قهوه جهان، در حال تغییر نوع دانههای خود است تا با پیامدهای تغییرات اقلیمی مقابله کند.
اخبار
بازدید: 13,263
به گزارش پلاس، در مناطق سنتی کشت دانه عربیکا، خشکسالیهای مکرر، گرمای شدید و کاهش بارندگی باعث کاهش محصول شده است.
در نتیجه، بسیاری از کشاورزان به کشت دانه مقاومتر و پرکافئینتر روبوستا روی آوردهاند. این دانه تلختر است، اما نسبت به گرما و بیماریها مقاومتر بوده و امکان ادامه تولید پایدار قهوه را فراهم میکند.
ر دهه گذشته تولید روبوستا در برزیل بیش از ۸۰٪ افزایش یافته و امسال نیز رشد ۲۲٪ داشته است.
با ادامه این روند، طعم و عطر قهوه برزیلی و حتی قهوههای جهانی ممکن است متفاوت و کمی تلختر شود.
مژگان نبوی
نویسنده
مهمترین اخبار
- ۱۴۰۵/۰۷/۲۸ فیلم| بیوگرافی سیامک انصاری/ علت جدایی سیامک انصاری پس از ۶ سال زندگی مشترک از همسرش چه بود؟
- ۱۴۰۵/۰۷/۲۸ عکس| مریم مومن با استایل مدرن و الهامگرفته از هنر ایرانی؛ زیبایی که نمیتوان چشمپوشی کرد!
- ۱۴۰۵/۰۷/۲۸ عکس| استایل شیک سارا منجزی پور با کت مخملی /جدیدترین عکس همسر محمد علیزاده
- ۱۴۰۵/۰۷/۲۸ عکس | چهره جدید زهرا جواهری (بازیگر نوجوان سریال دنیای شیرین ) به همراه دخترش
- ۱۴۰۵/۰۷/۲۸ استایل غیرمنتظره نجمه جودکی ( مجری باحجاب صدا و سیما) خارج از تلویزیون ؛ تغییر ظاهری که همه را شگفتزده کرد!


دیدگاهها
هنوز دیدگاهی ثبت نشده. اولین نفر باشید.