فضای سبز به بهتر غذا خوردن کمک می‌کند

فراتر از هوای تازه و آرامش‌بخش، طبیعت راز بزرگی برای تغذیه سالم دارد. یافته‌های جدید دانشگاه درکسل نشان می‌دهد افرادی که وقت بیشتری را در فضای باز می‌گذرانند، به طور قابل توجهی میوه و سبزیجات بیشتری مصرف می‌کنند و انتخاب‌های غذایی سالم‌تری دارند.

پیشنهاد مطالعه

بیتا بازیگر آوای باران تغییر چهره داد؛ نیلوفر پارسا و همسرش

به گزارش پلاس، آیا تا به حال فکر کرده‌اید چرا پس از یک پیاده‌روی دل‌نشین در پارک یا جنگل، احساس بهتری نسبت به غذا خوردن دارید؟ تحقیقات جدید محققان دانشگاه درکسل در فیلادلفیا، پرده از این راز برداشته و نشان می‌دهد که گذراندن وقت در طبیعت، نه تنها روح و روان ما را صیقل می‌دهد، بلکه مستقیماً بر کیفیت تغذیه ما نیز تأثیر می‌گذارد.
طبیعت، دوستدار سلامت جسم و روان
این مطالعه که بین سپتامبر ۲۰۲۳ تا ژوئن ۲۰۲۴ بر روی ۳۰۰ بزرگسال در سراسر ایالات متحده انجام شد، به بررسی ارتباط بین میزان تعامل افراد با طبیعت و کیفیت رژیم غذایی آن‌ها پرداخت. محققان شرکت‌کنندگان را بر اساس میزان حضورشان در طبیعت به سه دسته تقسیم کردند: “غیرمستقیم” (نگاه کردن به بیرون از پنجره)، “اتفاقی” (داشتن گیاهان در نزدیکی منزل) و “عمدی” (رفتن به پارک یا جنگل). نتایج شگفت‌انگیز بود: افرادی که به طور منظم و آگاهانه در طبیعت حضور داشتند، به طور قابل توجهی بیشتر از میوه و سبزیجات استفاده می‌کردند و از رژیم غذایی پایدارتر و سالم‌تری پیروی می‌کردند.

کاهش استرس، انتخاب‌های غذایی بهتر
اما راز این ارتباط چیست؟ محققان معتقدند که کاهش استرس ناشی از گذراندن وقت در طبیعت، نقش کلیدی در این زمینه ایفا می‌کند. وقتی افراد در طبیعت حضور پیدا می‌کنند، احساس افسردگی و اضطرابشان کاهش می‌یابد. این آرامش روانی، احتمال “غذا خوردن احساسی” (Emotional Eating) را که اغلب منجر به انتخاب‌های ناسالم می‌شود، به شدت پایین می‌آورد. در نتیجه، افراد در حالت آرامش، انتخاب‌های آگاهانه‌تر و سالم‌تری در مورد وعده‌های غذایی خود اتخاذ می‌کنند.
فراتر از یک پس‌زمینه
«برندی جو میلیرون»، یکی از نویسندگان این مطالعه، تأکید می‌کند: «این تحقیقات به ما کمک می‌کند تا درک کنیم که طبیعت صرفاً یک پس‌زمینه برای رفتارهای سالم نیست، بلکه یک عامل فعال و تأثیرگذار در سلامت کلی ما، از جمله سلامت تغذیه‌ای، است.»

این یافته‌ها، اهمیت گنجاندن فعالیت‌های خارج از منزل در برنامه روزانه را بیش از پیش برجسته می‌کند. شاید یک پیاده‌روی کوتاه در پارک یا حتی نگهداری از چند گلدان گل در خانه، بتواند قدمی مؤثر در جهت داشتن رژیم غذایی سالم‌تر و دستیابی به سلامتی پایدار باشد.