تنظیم قند خون فقط با این نوشیدنی/ دیابت را دور بزنید

گزارش پلاس، بررسی‌ها نشان می‌دهد مصرف کنترل‌شده سرکه سیب پیش از وعده‌های غذایی می‌تواند به کاهش نوسانات قند خون، به‌ویژه در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ کمک کند.

عکس| سیر تا پیاز زندگی و ازدواج مرموزانه مهران مدیری

مطالعه‌ای که در ژورنال Diabetes Care منتشر شده نشان می‌دهد که مصرف ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری سرکه سیب پیش از وعده‌های پرکربوهیدرات، می‌تواند جذب گلوکز را کندتر کرده و به بهبود حساسیت به انسولین کمک کند.

دکتر الناز فرهمند، کارشناس تغذیه بالینی، می‌گوید: «ترکیبات اسیدی موجود در سرکه‌سیب می‌توانند هضم نشاسته‌ها را آهسته‌تر کنند و از افزایش ناگهانی قند خون بعد از غذا جلوگیری کنند. البته این روش نباید جایگزین درمان اصلی دیابت شود.»

کارشناسان هشدار می‌دهند که مصرف بیش از حد سرکه‌سیب ممکن است باعث تحریک معده، فرسایش مینای دندان یا کاهش پتاسیم خون شود. توصیه می‌شود آن را با آب رقیق کرده و با احتیاط مصرف کنید، به‌ویژه در افراد دارای مشکلات گوارشی.