شست و شوی مجدد سالادهای بسته بندی لازم است؟

تحقیقات معتبر نشان می‌دهد که سالادهای بسته‌بندی آماده مصرف می‌توانند حامل باکتری‌ها، قارچ‌ها و حتی ویروس‌های بیماری‌زا باشند. شست‌وشوی آنها با آب تمیز بار میکروبی را کاهش می‌دهد، اما نابودی کامل آلودگی از این طریق صد درصد نیست.

مژگان نبوی

نویسنده

به گزارش پلاس، بازار سالادهای بسته‌بندی آماده مصرف طی سال‌های اخیر رشد چشمگیری داشته است. این محصولات به‌عنوان گزینه‌ای سریع و سالم برای مصرف‌کنندگان معرفی می‌شوند؛ سبزیجاتی که پیش‌تر شسته شده‌اند و در بسته‌های وکیوم یا پلاستیکی عرضه می‌شوند. اما پشت این ظاهر سالم، پرسش‌های جدی درباره ایمنی میکروبی مطرح است: آیا این سالادها واقعاً بی‌خطرند؟ آیا لازم است پیش از مصرف دوباره شسته شوند؟ و اگر بله، با چه روشی؟